Landwirtschaft & Natur
30. Oktober 2018
Dem Wein- und Champagner-Experten fiel immer wieder die hohe Qualität biodynamisch angebauter Trauben auf. Das bewog ihn dazu, sich intensiv mit dieser auf Rudolf Steiner zurückgehenden Landwirtschaftsform zu beschäftigen. In seinem Buch beschreibt er das Leben und Selbstverständnis der Landwirte des Dottenfelderhofes bei Frankfurt, reflektiert über Ursprung, Sinn und Grenzen der anthroposophischen Lehren, kritisiert die heute übliche Landwirtschaft mit ihrem massiven Einsatz von Stickstoff und Glyphosat – und nimmt die Leser am Ende auf eine „Genusstour“ in die „neue Welt der Bio-Weine“ mit.
Christian Göldenboog
Die Weisheit des Misthaufens
Expeditionen in die biodynamische Landwirtschaft
C.H.Beck, März 2018
201 Seiten, 14.95 Euro
978-3-406-72044-4
